Red

Красный

Black

Черный

White

Белый

Blue

Синий\голубой

Green

Зеленый

Grey

Серый

Yellow

Желтый

Brown

Коричневый

Monday

Понедельник

Tuesday

Вторник

Wednesday

Среда

Thursday

Четверг

Friday

Пятница

Saturday

Суббота

Sunday

Воскресенье

Work

Работать

Bring

Приносить

Like = enjoy

Нравиться

Smell

Пахнуть

Want

Хотеть

Recommend

Рекомендовать

Offer

Предлагать

Drink

Пить

Eat

Есть

Order

Заказывать

Make = do

Делать

Take

Брать

Give

Давать

Pass

Передавать

Cost

Стоить

Choose

Выбирать

Meet

Встречать

Arrive

Прибывать

Buy

Покупать

Sell

Продавать

Help

Помогать

Pay

Платить

Cook

Готовить

Come

Приходить

Go

Идти

Prefer

Предпочитать

Accept

Принимать

Show

Показывать

Mix = blend

Смешивать

Unscrew

Откупоривать бутылку

Waiter

Официант

Barman  - barmen

Бармен

Cashier

Кассир

Customer

Заказчик

Client

Клиент

Guest

Гость

Visitor

Посетитель

Patron

Постоянный клиент

Administrator

Администратор

Assistant

Помощник

Taster

Дегустатор

Large– small

Большой – маленький

Long – short

Длинный – короткий

Wide – narrow

Широкий – узкий

High – low

Высокий – низкий

Deep – shallow

Глубокий – мелкий

Heavy – easy

Тяжелый – легкий

Thick – thin

Густой – жидкий

Smooth – rough

Гладкий - шероховатый

Sharp – blunt

Острый – тупой

Nourishing - insipid

Питательный – пресный

Big - little

Большой - маленький

Full – empty

Полный – пустой

Dry – wet

Сухой – мокрый

Expensive – cheap

Дорогой – дешевый

Fat – lean

Жирный – постный

Sour – salted

Кислый – соленый

Tasty – tasteless

Вкусный – безвкусный

Sweet – bitter

Сладкий – горький

Clean – dirty

Чистый – грязный

Cold – hot

Холодный - горячий

Fresh – unfresh

Свежий – несвежий

Cool - warm

Прохладный - теплый

Boiled

Варенный

Pickled

Маринованный

Fried

Жаренный

Ground

Молотый

Roast

Запеченный

Raw

Сырой

Smoked

Копченный

Medium raw

Полу готовый

Stewed

Тушенный

Well-done

Готовый

Canned

Консервированный

Overdone

Пережаренный

Stale

Черствый

Apple

Яблоко

Apricot

Абрикос

Pear

Груша

Plum

Слива

Peach

Персик

Pineapple

Ананас

Cherry

Вишня

Grapes

Виноград

Banana

Банан

Orange

Апельсин

Tangerine

Мандарин

Lemon

Лимон

Pomegranate

Гранат

Kiwi fruit

Киви

Coconut

Кокос

Strawberry

Клубника

Wild strawberry

Земляника

Raspberry

Малина

Goose berry

Крыжовник

Black/bill berry

Черника

Blue berry

Голубика

Red/black currant

Смородина

Mulberry

Шелковица

Snowball berry

Калина

Raisins

Изюм

Prunes

Чернослив

Dried apricots

Курага

Melon/water melon

Дыня/арбуз

Dates

Финики

Date plums

Хурма

Cucumber

Огурец

Tomatoes

Помидоры

Potato

Картофель

Beet (root)

Свекла

Carrot

Морковь

Marrow

Кабачок

Aubergine

Баклажан

Garden radish

Редис

Broccoli

Спаржевая капуста

Pea

Горох

Beans

Бобы

Turnip

Репа

Onion

Лук

Garlic

Чеснок

Cabbage

Капуста

Cauliflower

Цветная капуста

Sauerkraut

Кислая капуста (квашенная)

Soy (bean)

Соя

Kidney bean

Фасоль

Pumpkin

Тыква

Sweet corn (Br) = corn (Am)

Кукуруза

Cinnamon

Корица

Cloves

Гвоздика

Soy sauce

Соевый соус

Mustard

Горчица

Vinegar

Уксус

Pepper

Перец

Horseradish

Хрен

Ketchup

Кетчуп

Sunflower oil

Подсолнечное масло

Mayonnaise

Майонез

Parsley

Петрушка

Dill

Укроп

Lettuce

Салат

Celery

Сельдерей

Asparagus

Спаржа

Spinach

Шпинат

Milk

Молоко

Cheese

Сыр

Curd

Творог

Sour cream

Сметана

Cream

Сливки

Butter

Масло

Margarine

Маргарин

Yoghurt

Йогурт

Sour milk

Кефир

Condensed milk

Сгущенка

Millet

Пшено

Rice

Рис

Wheat

Пшеница

Oatmeal

Овсянка

Porridge

Каша

Gruel

Жидкая каша

Pearl-barley

Перловка

Buckwheat

Гречка

Semolina manna

Манка

Noodles

Лапша

Pasta

Макаронные изделия

Wheat bread

Пшеничный хлеб

Rye bread

Ржаной хлеб

Long loaf

Батон

Roll

Булочка

Ginger bread

пряник

Teapot

Чайник для заварки

Butter dish

Масленка

Sugar-basin

Сахарница

Cream-jug

Сливочник

Milk-jug

Молочник

Cork

Пробка

Can-opener

Нож консервный

Ice-basin

Посуда для льда

Knife

Нож

Spoon

Ложка

Fork

Вилка

Sugar-tongs

Щипцы для сахара

Nutcrackers

Щипцы для орехов

Snail tongs

Щипцы для улиток

Salad shears

Щипцы для салата

Lobster crackers

Щипцы для лобстеров

Wine-glass

Рюмка

Tall wine-glass

Фужер

Cup

Стопка

Tea/coffee cup

Чашка

Goblet/facer

Бокал/пивная кружка

Rummer

Кубок (большой бокал)

Bottle

бутылка

Saucer

блюдце

Bread plate

Тарелка для хлеба

Side plate

Мелкая тарелка

Dinner plate

Обеденная тарелка

Soup plate

Тарелка для супа

Carafe

Графин

Decanter

Графин

Tea

Чай

Coffee

Кофе

Coke

Кола-кола

Pepsi

Пепси

Sprite

Спрайт

Fanta

Фанта

7 up

7 ап

Juice

Сок

Lemonade

Лимонад

Kissel

Кисель

Cocktail

Коктейль

Mineral water

Минеральная вода

Stewed fruit

Компот

Cocoa

Какао

Whisky

Виски

Blended whisky

Смешанный виски

Scotch whisky

Шотландский виски

Irish whisky

Ирландский виски

Bourbon

Бурбон

Brandy

Бренди

Vodka

Водка

Cognac

Коньяк

Vermouth

Вермут

Champagne

Шампанское

Rum

Ром

Gin and tonic

Джин и тоник

Sherry

Херес

Tequila

Текила

Port

Портвейн

Liqueur

Ликер

Wine

Вино

Sparkling wine

Игристое вино

Table wine

Столовое вино

Dry wine

Сухое вино

Semi-dry wine

Полусухое вино

Fortifies wine

Крепленое вино

Dessert wine

Десертное вино

Seasoned/mellow/ripe/aged/ wine

Выдержанное вино

A vintage bottle of wine

Бутылка марочного вина

Vintage wine/check wine

Марочное вино

Muscat/muscatel wine ['mAs|kqt, -kxt]

Мускатное вино

Beer

Пиво

Lager/ale

Светлое пиво

Bitter(s)

Горькое пиво

Barmy

Пенистое пиво

Near-beer

Безалкогольное пиво

Beer on tap/draught

Разливное пиво

Stout

Темное пиво

Duck

Утка

Turkey

Индейка

Goose-flesh

Гусятина

Horse-flesh

Конина

Hen/chicken

Курица

Goat mean

Козье мясо

Veal

Телятина

Pork

Свинина

Beef

Говядина

Smoked meat

Копченое мясо

Sausage

Колбаса

Mutton

Баранина

Ham

Ветчина

Sirloin

Филе

Frankfurter

Сосиска

Meat-ball

Фрикаделька

Lard

Сало

Lamb

Мясо ягненка

Herring

Сельдь

Sardine

Сардина

Horse-mackerel

Ставрида

Pike-perch

Судак

Perch (Sg = Pl)

Окунь

Bream

Лещ

Pike

Щука

Sturgeon

Осетр

Salmon (Sg = Pl)

Лосось

Scomber

Скумбрия

Plaice (Sg = Pl)

Камбала

Eel/grig

Угорь

Lobster

Омар

Cray fish

Рак

Oyster

Устрица

Shrimp/prawn

Креветка

Crab

Краб

Sprats

Шпроты

Fried fish

Жареная рыба

Halibut

Палтус

Sheat-fish

Сом

Burbot

Налим

Squid

Кальмар

Hake

Хек

Mussels

Моллюски/мидии

Caviar

Икра

Sandwich

Бутерброд

Cheese sandwich

Бутерброд с сыром

Tuna sandwich

Бутерброд с тунцом

Ham sandwich

Бутерброд с ветчиной

Chicken sandwich

Бутерброд с курицей

A piece of pizza

Кусок пиццы

Vegetable salad

Овощной салат

Vegetarian salad

Вегетарианский салат

Hamburger

Гамбургер

Cheeseburger

Чизбургер

Salad dressing

Заправка к салату

Mushrooms in sour-cream

Грибы в сметане

Soup

Суп

Vegetable soup

Овощной суп

Onion soup

Луковый суп

Pea soup

Гороховый суп

Noodle soup

Суп с лапшей

Chicken broth

Куриный бульон

Bouillon

Бульон

Borsch

Борщ

Ukrainian borsch

Украинский борщ

Solyanka

Солянка

French fries

Картофель фри

Fried potatoes

Жареный картофель

Mashed potatoes

Пюре

Potatoes in jackets

Картофель в мундирах

Roast chicken

Жареный цыпленок

Beef stroganoff

Бифстроганоф

Beef steak

Бифштекс

Steak

Бифштекс

Chop

Отбивная котлета

Cutlet

Котлета

Rissole

Котелка в тесте

Soft-boiled eggs

Яйца всмятку

Hard-boiled eggs

Яйца вкрутую

Fried eggs

«глазунья»

Scrambled eggs

Омлет

Bacon and eggs

Яйца с беконом

Mince-meat

Фарш

Pate

Паштет

Fish in aspic

Заливное из рыбы

Meat in aspic

Заливное из мяса

Mushrooms

грибы

Frankfurter

Сосиска

Cake

Пирожное

Fancy cake

Торт

Pie/tart

Пирог

Chocolate cake

Шоколадное пирожное

Biscuits

Печенье

Roll

Булочка

Whipped cream

Взбитые сливки

Filled roll

Рулет

Pudding

Пудинг

Jelly

Желе

Marmalade

Мармелад

Jam

Варенье

Ice-cream

Мороженое

Sweets

Конфеты, сладости

Hi /Hello

Привет

Good morning/ afternoon/evening

Доброе утро/день/вечер

Bye-bye/ Good bye

Пока/до свиданья

See you

Увидимся

See you soon/ again/ tonight/ tomorrow/ on Monday

Увидимся скоро/снова/сегодня вечером/завтра/в понедельник

Thanks/ Thank you

Спасибо

Thank you very much

Большое спасибо

Not at all /Don't mention it

Не за что

You are welcome/ It's my pleasure

Не за что

Excuse me

Простите

Excuse my interrupting you

Простите, что прерываю

Excuse my disturbing you

Простите за беспокойство

Excuse my troubling you

Простите за беспокойство

Sorry/ I am (awfully) sorry

Извините

Sorry for my being late

Простите за опоздание

Sorry I've kept you waiting

Простите, что заставил ждать

Sorry but I must be going

Простите, но я должен уйти

It's OK

Ничего страшного

Never mind

Все в порядке

For breakfast

На завтрак

For lunch/dinner/biz lunch = business lunch

На обед

For supper/evening meal

На ужин

For the first/second/third course

На первое/второе/третье

For dessert/as the garnish/as an appetizer

Десерт/гарнир/закуска

Cold/hot appetizers

Холодные/горячие закуски

Dish/course

Блюдо

Fusion restaurant

Ресторан со смешанной кухней

Mains

Главные блюда

Bon appetite/ Enjoy your meal/drink

Приятного аппетита

Would you like to have a bite or a full dinner?

Хотите перекусить или пообедать?

Would you like anything to eat/drink?

Хотите поесть, выпить?

Anything else?

Что-нибудь еще?

Would you like some tea?

Не хотите ли чаю?

What would you recommend for me?

Что вы порекомендуете мне?

I can offer you…/ I would recommend you…

Я могу предложить/порекомендовать вам

We have/ We have got…

У нас есть…

Here is a menu

Вот меню

Menu includes/ Menu consists of…

В меню входит…

You are mistaken.

Вы ошибаетесь.

Sorry, I was mistaken.

Я ошибаюсь.

Sorry it was my mistake.

Я ошибаюсь

That’s right

Правильно.

How much is this?/How much does it cost?

Сколько стоит?

Where is the cashier?

Где кассир?

Here is the money. Count it, please.

Вот деньги. Пересчитайте, пожалуйста.

Please, will you change 50 Hryvnyas?

Вы не разменяете 50 грн.

Have you any money on you?

У вас с собой есть деньги?

I have a little/a lot of money.

Есть немного/много денег.

Do you accept credit cards?

Вы принимаете кредитки?

Please, serve us quickly.

Пожалуйста, обслужите нас быстро.

Take it away, please.

Уберите это, пожалуйста.

I didn’t order this.

Я этого не заказывал.

Do you feel like a cup of tea?

Не хотите ли чашку чая?

I feel like a cup of tea?

Я бы выпил чашку чая.

Waiter, take our order, please

Официант примите у нас заказ.

I’d like something especially Ukrainian.

Мне бы хотелось какое-либо украинское блюдо.

Will you have another cup of tea?

Налить вам еще чая?

Would you like some more? – Yes, please./No, thank you./No more, thank you./I’d like some more./Half a cup if you please.

Хотите еще? – Да, пожалуйста. Нет, спасибо. Больше не надо, спасибо. Я не против. Пол чашечки есть можно. 

May I have another cup of tea?

Можно еще чаю?

Lunch for 2

Обед на двоих

The bill, please.

Счет, пожалуйста.

How much is the bill?

Сколько с меня?

Here is your change.

Возьмите сдачу.

I’d like a table near the window/inside/outside/for w people.

Я бы хотел столик возле окна/внутри/снаружи/на двоих.

Lay another place, please.

Накройте, еще для одного человека, пожалуйста.

Is this table vacant/free?

-  I’m sorry it is reserved.

Этот столик свободен?

Нет, он, к сожалению занят.

Would you kindly move to another/that table?

Пожалуйста, пересядьте за другой/тот столик.

Please, follow me.

Будьте добры, следуйте за мной

The dinner will cost $ 10 a plate

Ужин обойдется по 10 долларов с человека

We’ll have 2 coffees, please

2 порции кофе, пожалуйста

To have a soup

Съесть порцию супа

Will you have a second helping?

Хотите добавки?

Would you be so kind

Если вас не затруднит.

Bottoms up!

До дна!

To taste = to sample

Дегустировать

Robust coffee

Крепкий кофе

Wine testing

Дегустация вина

To us/success/health!

За нас/успех/здоровье!

Neat whisky

Чистый виски

Diluted whisky

Разбавленный виски

Wine cooler

Ведерко со льдом для шампанского

Wine glass/wine cup

Бокал для вина

Wine card/list

Винная карта

To replenish the glass with some more wine.

Наполнить бокал снова

Vintage of 1991 ['vIntIdZ]

Урожай 1991

Thin wine

Слабое, разбавленное вино, кислятина

Green/new wine

Молодое вино

Sweetener

Заменитель сахара

He righted the bottle and corked it.

Он поставил бутылку и заткнул ее пробкой.

Help me to cork up this bottle, it’s so tight.

Помоги мне закупорить бутылку, пробка очень тугая.

Pass me please.

Передайте, пожалуйста.

Excuse me, may I have the salt? – Certainly./Of course./Sure you may.

Простите можно соль?

Give me/us the wine list, please.

Дайте мне/нам, пожалуйста,  винную карту.

Will you dine a la carte or will you take table d’hote?

Будете заказывать порционные блюда или комплексный обед?

What will you have?

Что будете есть?

Will you have neat whisky or with ice?

Будете пить чистый виски или со льдом?

Help yourself!

Угощайтесь!

Where can I pay the bill?

Где я могу оплатить счет?

At the store please/ Here please

У стойки/здесь, пожалуйста.

Give me money and I'll bring you change.

Дайте мне деньги, и я принесу вам сдачу

Keep the change.

Оставьте сдачу себе

A tip

Чаевые

To tip

Давать на чай

Would you pay in cash or by credit card?

Будете платить наличными или кредитной карточкой?

Glad to see you again.

Рад снова видеть вас.

I am glad to hear it.

Рад это слышать

I am glad to help you.

С удовольствием помогу вам